Джем Із Гарбуза З Імбиром

Підготувати усі інгредієнти.

Гарбуз очистити від шкірки та насіння та нарізати великими шматками.

Лимон нарізати часточками разом із шкіркою.

Імбир очистити та натерти на дрібній тертці.

Пропустити м'якоть гарбуза та лимон через м'ясорубку.

Перекласти гарбуз, лимон та імбир у каструлю, засипати цукром та добре перемішати.

Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 30-40 хвилин, періодично помішуючи і стежачи, щоб джем не пригорів до дна.

Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15 хвилин.

Перекласти готовий джем у банки та закрутити.

Зберігати джем з гарбуза у темному, прохолодному місці.