Джазаріє

Моркву почистити та натерти на великій тертці.

Засипати моркву цукром, перемішати та залишити на ніч, щоб морква пустила сік.

Варити моркву на мінімальному вогні, додавши корицю, гвоздику, ванілін та лимонний сік.

Через час морква стане прозорою і сироп загусне.

Вимкнути вогонь і дати трохи охолонути. На цьому етапі додати|добавляти| подрібнені горіхи.

Потім, змочуючи щоразу руки у холодній воді, зліпити з морквяної маси кульки.

Потім відразу ж обваляти їх у кокосовій стружці і викласти на блюдо.

Можна сформувати у вигляді ковбаски та загорнути у фольгу, а коли охолоне нарізати шматочками.