Подвійне шоколадне печиво з волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Шоколад розтопити на невеликому вогні, водяній бані. Зняти з плити та відставити убік охолоджуватися.

2. Крок 2

   Тим часом, яйця розбити і трохи розмішати, щоб вони були кімнатною температурою. Олію збити з цукром добіла, потім додати охолоджений розтоплений шоколад, трохи перемішати.

3. Крок 3

   Додати цілі шматки шоколаду та горіхи. Перед тим, як додати горіхи в шоколадну масу, рекомендую попередньо обсмажити їх і якщо необхідно, очистити від шкірки, що лущиться.

4. Крок 4

   Яйця добре збити. Соду з'єднати з борошном, додати до шоколаду з горіхами, туди ж влити збиті яйця. Вийде дуже густа шоколадна маса. Все разом добре перемішати руками.

5. Крок 5

   Викласти масу ложкою на лист, на папір для випічки, допомагаючи собі формувати печиво руками. Не варто лякатися, якщо воно вийде кривуватим: шоколадна маса в'язка, і під час випікання краю печива вирівняються самі собою.

6. Крок 6

   Пекти при 170 градусах чотири хвилини. Краще не намагатися зняти печиво з листа відразу, оскільки у гарячому вигляді воно дуже еластичне. Дати трохи охолонути. Можна їсти його теплим і м'яким, або холодним і твердим смачно однаково.