Подвійне Шоколадне Печиво З Волоськими Горіхами

Шоколад розтопити на невеликому вогні, водяній бані. Зняти з плити та відставити убік охолоджуватися.

Тим часом, яйця розбити і трохи розмішати, щоб вони були кімнатною температурою. Олію збити з цукром добіла, потім додати охолоджений розтоплений шоколад, трохи перемішати.

Додати цілі шматки шоколаду та горіхи. Перед тим, як додати горіхи в шоколадну масу, рекомендую попередньо обсмажити їх і якщо необхідно, очистити від шкірки, що лущиться.

Яйця добре збити. Соду з'єднати з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| до шоколаду з горіхами, туди ж влити збиті яйця. Вийде дуже густа шоколадна маса. Все разом добре перемішати руками.

Викласти масу ложкою на лист, на папір для випічки, допомагаючи собі формувати печиво руками. Не варто лякатися, якщо воно вийде кривуватим: шоколадна маса в'язка, і під час випікання краю печива вирівняються самі собою.

Пекти при 170 градусах чотири хвилини. Краще не намагатися зняти печиво з листа відразу, оскільки у гарячому вигляді воно дуже еластичне. Дати трохи охолонути. Можна їсти його теплим і м'яким, або холодним і твердим смачно однаково.