У каструлі середнього розміру розтопити масло на середньому вогні.
Додати цибулю і готувати близько 8 хвилин, доки вона повністю не стане м'якою.
Заправити сіллю та перцем. Додати рис та готувати його, помішуючи.
Додати ще 2 склянки води, щоб рис став досить м'яким, зменшити вогонь до мінімального.
Запам'ятайте, що вода повинна вся вбратися у крупу.
Дати настоятися рису 3-5 хвилин, потім можна додати ізюм і добре перемішати.