Душепарка З Журавлиною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Рецепт наданий баром "П'яна ялина" (Санкт-Петербург).
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії573
- Протеїни3
- Жири0
- Вуглеводи104
Інструкція приготування
Щоб зробити смак легшим, темне пиво можна замінити на світле, а кількість меду збільшити в 2–4 рази. Добре підійдуть імбир, кориця, кардамон, перець, звіробій як спеції.
Змішати в каструлі мед, пиво, ягоди та спеції.
Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму.
Варити 15 хвилин|мінути| на слабкому вогні, періодично помішуючи.
Отриманий відвар процідити через марлю чи ситечко.
Ягоди віджати насухо, рідину вилити в душопарку, ягоди викинути: вони більше не потрібні.
Усю рідину перелити назад у каструлю. Додати вино.
За бажанням підсолодити напій цукром. Перемішати.
Нагріти душопарку на плиті, але не доводити до кипіння - як тільки з'являться перші бульбашки, швидко зняти з вогню.
Розлити душопарку у келихи чи чашки.
Подавати гарячою чи теплою. За бажанням можна пити через трубочку або додати в келих для аромату шматочки свіжих фруктів або ягід.