До оладок подати цукор, мед, варення, джем або сир зі сметаною та цукром. Можна приготувати оладки з яблуками або родзинками.
Розвести дріжджі в теплому молоці, всипати муку|борошно| і вимісити. Тесту дати піднятися у теплому місці.
Потім покласти яйця, сіль, цукор і столову ложку коров'ячої або рослинної олії, вимісити, дати тесту вдруге піднятися і, не розмішуючи його, брати змоченою у воді ложкою, класти на гарячу сковороду з маслом і підсмажувати оладки з обох боків.