Дресинг може зберігатися у холодильнику до 4 днів. Перед подачею його потрібно буде знову добре потрясти.
У невеликій каструлі випарювати журавлинний соус на середньому вогні протягом 30 хвилин, поки він трохи не загусне, - залишиться приблизно 2/3 склянки. Потім перелити в миску і поставити охолоджуватися на 15 хвилин.
Дрібно нарізати цибулю, чебрець і часник. Покласти всі інгредієнти в банку, щільно закрити кришку і інтенсивно потрясти, щоб добре змішалося.