Очистити картоплю, помити та бажано обсушити. Натерти на тертці по черзі: картоплю, сир і цибулю, роздавити туди часник, додати сіль, перець і яйця, і ретельно все перемішати. Якщо вийшло рідко, додати муки.
Обсмажувати, перевертаючи, на середньому вогні до золотаво-коричневого кольору.