Драники З Курячим Фаршем

Підготувати потрібні інгредієнти.

Також знадобиться 250 грамів курячого фаршу. Його можна взяти готовий або перебити на блендері, або пропустити через м'ясорубку 250 г курячого філе.

У сметану кімнатної температури додати|добавляти| соду. Сметана з содою не дасть картоплі швидко потемніти.

Сирий картоплю очистити від шкірки. Добре вимити під проточною водою і трохи просушити.

Натерти картоплю на дрібній тертці.

У натерту картоплю викласти підготовлену сметану, сіль та перець. Все добре перемішати.

На дрібній тертці натерти 100 г цибулі і додати в картопляну суміш. Добре перемішати ложкою.

Для зв'язування в цибульно-картопляну суміш додати сире куряче яйце і перемішати до однорідності.

У масу додати 3 столові ложки пшеничного борошна і добре перемішати.

Отриману масу додати до курячого фаршу і добре перемішати до однорідності.

На сковороду влити олію і поставити на вогонь.

Тісто для драників обережно за допомогою столової ложки викладати на сковороду.

Обсмажувати драники на середньому вогні під закритою кришкою по обидва боки до рум'яної скоринки. Готові драники викладаємо на тарілку. Подавати до столу краще теплими зі сметаною.