Арахіс підпікаємо в духовці, постійно помішуючи до золотистого кольору при 160 градусах. При необхідності чистимо від шкірки.
Засипаємо в блендер, додаємо спеції, дробимо хвилину на пульсуючому режимі, потім 6-7 хвилин на середніх обертах, поки не вийде паста.
Зберігаємо в холодильнику в закритій банці.