Домашній Соус Песто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Домашній соус песто захоплює багатством барв і виразних ароматів. Основу створює свіжий базилік у гармонії з ніжною руколою, доповнені золотистими кедровими горіхами. Оливкова олія надає йому оксамитової текстури, а пармезан та часник вносять пікантні нотки. Цей песто додає вишуканості салатам, пасті чи брускетам.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії415
-
Протеїни4
-
Жири43
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Обирайте лише найсвіжіший базилік та руколу — так соус набуде яскравішого смаку. Кедрові горіхи злегка підсушіть на сухій сковорідці: це поглибить їхній аромат і текстуру.
У ступці подрібнюємо базилік та кедрові горішки.
Далі додаємо трохи олії та продовжуємо перемішувати.
Додаємо руколу і продовжуємо подрібнювати)
Додаємо в нашу суміш ще трохи олії і, звичайно ж, тертий пармезан;)
Все готово;) такий спосіб мені подобається більше, ти бачиш усі інгредієнти свого соусу) Але можна просто змішати все у блендері. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ