Диня В Медово-Лавандовій Карамелі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей десерт поєднує ніжність стиглої дині з ароматом меду та тонкою квітковою ноткою лаванди. Диня карамелізується на планчі до легкого золотистого відтінку, вбираючи у себе медово-лавандовий сироп. Гаряча й вишукана, вона чудово пасує до кульки морозива, створюючи витончену літню мить досконалості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії330
-
Протеїни5
-
Жири3
-
Вуглеводи75
Інструкція приготування
Щоб посилити лавандовий аромат, використовуйте лише свіжі квіти та не перевищуйте час кип’ятіння — інакше сироп стане гіркуватим. Диню обирайте щільну, вона краще тримає форму під час карамелізації.
У сотейник налити мед з 3 ст. л. води. Довести до кипіння. Додати квіти лаванди і прокип'ятити протягом 2 хвилин. Прибрати з вогню.
Нарізати диню на 12 скибок.
Злегка змастити поверхню планчі олією; нагріти до середньої температури.
Розкласти шматки дині і обсмажувати по 6–8 хвилин з кожного боку.
Вимкнути планчу і полити скибочки дині медово-лавандовим сиропом. Карамелізувати 2-3 хв, потім перевернути і дати дині добре просочитися карамельним сиропом.
Подавати відразу ж з|із|булочкою і|кулькою морозива або сорбе.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ