Дикі Огірки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій8 Осіб
М'яку середину з насінням з огірків потрібно видаляти, щоб вони не випустили занадто багато рідини, перш ніж опиняться на тарілках. Взагалі цю закуску потрібно готувати безпосередньо перед подачею на стіл - овочі повинні бути свіжими, ніби щойно з грядки.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії49
- Протеїни2
- Жири3
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Важливо акуратно дозувати кількість перцю чилі відповідно до бажаної гостроти готової страви.
Огірки очистити від шкірки, розрізати вздовж навпіл. Чайною ложкою з гострим кінцем витягти м'якоть із насінням. Нарізати огірки на напівкруглі сегменти шириною півсантиметра.
Імбир очистити та натерти на дрібній тертці.
Перець чилі очистити від насіння та внутрішніх перегородок, дрібно порубати. Додати імбир та перець до нарізаних огірків.
Для соусу в арахісову пасту поступово влити сік лимона, соєвий соус та кунжутну олію, ретельно перемішуючи до однорідної консистенції.
Нарізані огірки помістити в миску чи контейнер із притертою кришкою. Влити соус. Закрити кришкою та перемішати, струшуючи контейнер.
Подавати негайно.