Я роблю тісто ввечері, а вранці печу печиво. І ще я іноді додаю пару крапель ванільної есенції.
Холодне масло перетерти з|із| цукром і сиром. Всипати муку|борошно| і швидко замісити тісто. Загорнути тісто в харчову плівку та прибрати в холодильник мінімум на 2 години.
Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто розкотити завтовшки 3 мм, нарізати печиво і викласти на застелений пекарським папером лист. Поставити випікатися на 10-15 хвилин, залежно від розміру печінки.