Вижміть сік з моркви, буряка, селери та яблука.
Налийте сік у блендер і додайте 2 авокадо, перець, каррі, часник та сіль і збийте до однорідного стану.
Поріжте 1 авокадо, помідори та огірок дрібними кубиками та розкладете по тарілках.
Залийте супом і посипте кінзою.