Тиснена Картопля З Копченою Паприкою

Картоплю відварити у достатній кількості води до готовності, щоб вилка добре встромлялася, але не розварювати. Приблизно 12 хвилин після закипання.

У цей час обірвати листя чебрецю і натерти сир. Роздавити часникодавкою зубчики часнику і змішати їх з листям чебрецю і оливковою олією

Духовку розігріти до 210 градусів

Злити воду із каструлі з картоплею.

Деко застелити кулінарним папером.

Розкласти картоплю з відривом 5–7 див друг від друга. І товкачем чи склянкою ніжно роздавити кожну картоплину, повернути на 90 градусів та ще раз роздавити. Іншими словами, картопля повинна нагадувати товсті оладки. Якщо картопля розкришилася, нічого страшного, просто поверніть шматочки в купку.

Змастіть оливковою олією з чебрецем і часником і посипте великою сіллю, свіжомеленим перцем і зверху тертим сиром (ідеально пармезан або будь-який солоний сир).

Випікайте в духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки в режимі верхнього гриля

Дістати з духовки та посипати зверху копченою паприкою

Подавайте з салатом або як гарнір до м'яса чи риби