Курча В Соєвому Соусі

Курку відварити. Нарізати дрібними-дрібними шматочками разом із шкіркою.

Цибулю пасерувати.

Яйця відварити, потім нарізати кубиками одного розміру з куркою.

Соєвий соус розігріти, додати в нього цукор (або замінник цукру), як слід розмішати. Соус повинен стати солонувато-солодкуватим. Кількість цукру залежить від солоності соусу.

Дрібнонарізану курку викласти на тонку розпечену сковорідку. 10 хвилин обсмажувати, добре помішуючи. З курки має випаруватися вся волога, а сама вона має підрум'янитися.

Додати в курку 2/3 склянки соєвого соусу, цибуля. Вогонь зменшити до слабкого. Кришкою не накривати, дати волозі випаруватися. Потримати на плиті хвилин 15, потім додати 1/3 склянки, що залишилася, яйця, перемішати, накрити кришкою. Потримати на слабкому вогні ще 5 хвилин, подавати.

Смачно подавати на стіл разом з йогуртом як начинку для млинців, з лавашем або як основна страва.