Цвітна капуста по-маньчжурськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Капусту розібрати на суцвіття середнього розміру, відварити у підсоленій воді 3-4 хвилини. Воду злити.

2. Крок 2

   Для кляру поєднати всі інгредієнти.

3. Крок 3

   Суцвіття капусти занурювати в кляр і смажити з усіх боків добре розігрітій олії. Готову капусту викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.

4. Крок 4

   Для соусу подрібнену цибулю прогріти при помішуванні на розігрітій олії до прозорості. Додати подрібнені імбир, часник, селера, чилі і готувати, помішуючи, ще 1 хвилину. Додати соєвий соус, сіль, мелений перець, воду і довести до кипіння. Зменшити вогонь та додати розчинений у воді крохмаль. Постійно помішуючи, готувати 2-3 хвилини, поки соус не загусне.

5. Крок 5

   Додати|добавляти| в соус капусту, добре перемішати і прогріти 1 хвилину.

6. Крок 6

   Подавати на листі салату, прикрасити зеленою цибулею.