Цвітна Капуста В Гострому Соусі

Капусту розділити на суцвіття та відварювати у підсоленій воді 5-7 хв.

Збити яйця із сіллю. Кожне суцвіття обваляти в яйці та обсмажити з усіх боків.

Помідори натерти, посолити і поставити на середній вогонь, щоб випарувалася зайва волога. Потім додати перець та розчавлений часник.

Викладати в глибокий посуд у кілька шарів: капуста, потім одержаний томатний соус, потім дрібно порізана зелень (повторити кілька разів). Дати настоятися в холодильнику щонайменше години.