Цвєтаївський яблучний пиріг на пісочному тісті з вершковим кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Вершкове масло кімнатної температури (не розтоплене) змішати з 1,5 склянками борошна. Влити в тісто півсклянки сметани, змішати.

2. Крок 2

   До отриманої суміші додайте соду, гашену оцтом, перемішайте і трохи помісіть тісто руками. Тісто має вийти м'яке і не прилипати до рук.

3. Крок 3

   Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину та наріжте на тонкі пелюстки, додайте корицю.

4. Крок 4

   Розкотіть тісто і надайте йому форму тієї ємності, в якій ви випікатимете пиріг, зверху розкладете яблучні пелюстки.

5. Крок 5

   В окремій мисці змішайте 1 склянку сметани, яйце, цукор і 2 столові ложки борошна і збийте. Крем за консистенцією має вийти досить рідким. Залийте форму з тестом і яблуками кремом.

6. Крок 6

   Розігрійте духовку до 200 градусів, помістіть туди форму і випікайте 50 хвилин.