Чоко-Панкейки

Яйця збити із цукром та сіллю до появи піни.

Додати склянку молока, добре збити, поступово всипати муку (краще пропустити через сито), постійно розбиваючи грудочки міксером.

Повторити попередній пункт, додавши склянки молока і борошна, що залишилися. Додати какао. Влити олію (можна замінити топленим вершковим).

Погасити соду, додати|добавляти| в тісто і ще раз добре перемішати. Залишити постояти хвилин 5-10. За цей час розігріти сковороду.

Смажити без олії (інакше це вже не американ панкейк) на помірному вогні. Як тільки з'являться і почнуть лопатися бульбашки, перевернути оладок і смажити ще 20 секунд.