Чізкейк З Вівсяними Висівками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії209
- Протеїни8
- Жири18
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Прикрасити можна фруктами приблизно через годину в холодильнику, поки не застиг до кінця, відмінно підійде банан, малина, полуниця. Також можна прикрасити, зробивши домашнє желе (з пакетика), його треба заливати у форму зверху, коли він трохи застигне в холодильнику. Ви можете замінити підсолоджувач на цукрову пудру 30-40г., сир на м'який сир, какао додати більше, щоб був шоколадніший смак!
Спочатку необхідно спекти корж. Для цього висівки перебиваються на борошно, додається кефір, 1 яйце і половину таблеток цукрового замінника. Суміш добре вимішується та виливається на пергамент. Процес випікання триває до 15-20 хвилин за температури 190 градусів. Готовий корж повинен вийти сухим.
Далі потрібно зробити сироп. Для цього розчиняємо стевію у повній склянці гарячої води.
Приготувати сирний шар: змішати сир, молоко, додати підсолоджувач, чверть ложки ваніліну, додати ароматизатор. -Для бананого чізкейка додати банан -100г., який потрібно нарізати на маленькі шматочки (чим більш стиглий, тим солодше буде). -Для шоколадного чізкейку додати какао 3-4 ч.л.
Ретельно перемішати блендером до однорідної ваги. Тривале і швидке збивання наситить масу киснем інакше, десерт може просто тріснути.
Желатин залити холодною водою та підігріти до його розчинення, не кип'ятити. Додати у сирну масу, ще раз ретельно перемішати. Залити основу масою, що вийшла, і відправити в холодильник на ніч.