Чирі (В'яЛена Хурма)

Потрібно вибирати тверді зі світлою м'якоттю та з хвостиком плоди.

Добре помити. Тонким шаром зняти шкірку.

Туго прив'язати довкола хвостика нитку. Зв'язки не повинні бути дуже довгими. За тиждень на хурмі з'явиться легкий білий наліт, не лякайтеся, це не пліснява. Це виділяється глюкоза, яка покриє хурму.

Готова в'ялена хурма ніжна, ароматна та солодка.

Можна її використовувати як корисне перекушування або подати до чаю. Щоб зробити з такої начинку хурми для пирога, потрібно розмочити її в окропі.