Чіпси З Овочів Та Грибів

Розігріти духовку до 180 градусів. Вимити овочі (очищати їх від шкірки чи ні, за бажанням) та обсушити їх. Нарізати овочі кухлями або часточками якомога тонше (1,5-2 мм).

Гриби (шампіньйони) не мити, видалити ножем із шапки гриба та ніжки плівку. Нарізати пластиками. Не бійтеся короткострокової термічної обробки. Печериці, насправді, можна їсти сирими.

Покласти скибочки овочеві в герметичний пластиковий пакет, влити в нього близько 2 столових ложок олії, закрити пакет і акуратно потрясти, щоб скибочки овочів, не ламаючись, покрилися маслом.

Викласти скибочки в один (!) шар на лист, висланий пергаментом, і приправити спеціями. Посолити за бажанням.

Поставити лист у розігріту духовку і запікати до хрумкого стану приблизно 20 хвилин (краї почнуть підсушуватися і скручуватися). Один раз перевернути.

Готові чіпси остудити на деку 5 хвилин і подавати як закуску.