Куряче філе нарізати шматочками, посолити, поперчити, залити вершками, добре перемішати і прибрати маринуватися в холодильник на 2-3 години.
Панірувальні сухарі з'єднати і перемішати з кунжутом.
Мариноване філе обваляти в сухій суміші і обсмажити на повільному вогні на олії з усіх боків до золотистого кольору.