Чорничний Кисіль

Налити в сотейник півлітра води, розвести в ній цукор і поставити сотейник на вогонь.

Додати корицю та заморожену чорницю. Варити ягоди приблизно п'ять-сім хвилин, після чого прокрутити вміст сотейника в блендері, процідити через сито.

Результат змішати з вичавленим з лимона соком і лимонною цедрою, а також з крохмалем, попередньо розведеним в невеликій кількості води.

Повернути майже готовий кисіль на вогонь і варити ще дві-три хвилини — до загусання.

Розлити чорничний кисіль по чашках, приправити нежирними вершками і подавати.