Чечевичні Коржики З Кунжутним Насінням
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Чечевичні коржики з кунжутним насінням — ніжна, збалансована випічка з легким горіховим ароматом та делікатною текстурою завдяки червоній сочевиці, кукурудзяному борошну й духмяному коріандру. Золота скоринка та розсипчаста серединка підкреслюються пікантністю кунжуту. Ідеально смакують як самостійна закуска або як нетривіальний супровід до чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії148
-
Протеїни8
-
Жири5
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для виразнішої текстури змеліть половину сочевиці до пюре, а іншу залиште цілою. Насіння кунжуту підсушіть на сухій сковорідці – так вона стане хрусткішою та розкриє аромат.
Для приготування чечевичних коржиків замочіть сочевицю на ніч.
Відкиньте сочевицю на друшляк і злийте воду.
Подрібніть сочевицю до стану пюре.
Змішайте яйце з кукурудзяним борошном.
Додайте сіль до сочевичної маси.
Додайте коріандр до сочевичної маси.
Погасіть соду окропом і додайте до сочевичної маси.
Додайте насіння до сочевичної маси.
Ретельно перемішайте.
Викладіть пюре у силіконову форму.
Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Дістаньте чечевичні коржики з духовки, вийміть з форми й прикрасьте насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ