Чатні З Ревеню

У глибокий сотейник висипати дрібно нарубану червону цибулю, дрібно нарубану імбир, цукор, паличку кориці та кардамон.

На швидкому вогні, помішуючи, підсмажити це протягом двох хвилин.

Вилити туди винний оцет, висипати дрібно нарізаний ревінь і тушкувати, помішуючи, п'ять хвилин.

Змішати з дрібно нарізаною зеленою цибулею, гасити ще дві хвилини.

Зняти з вогню, витягти паличку кориці і дати чатні годину настоятися.

Готовий до подачі!