Чатні З Кінзи Та М'яТи

Сушене манго у ступці розтерти на порошок, насіння куміну обсмажити на сухій сковороді протягом буквально кількох хвилин — до появи яскравого пряного аромату.

Потім скласти м'яту, кінзу та спеції разом з очищеними від насіння та черешків перцями чилі в чашу блендера та збити до однорідного пюре.

Перекласти пасту, що вийшла, в миску і акуратно вмішати ложкою свіжовичавлений лимонний сік.