Випічка Та Десерти

Чак-Чак (Великий)

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Інгредієнти

чайних ложок
дрібка

Харчова цінність

  • Калорії
    14976
  • Протеїни
    119
  • Жири
    1070
  • Вуглеводи
    1240

Інструкція приготування

1 Крок

Покласти яйця в морозилку, дати застигнути, поки шкаралупа не трісне. Можна за добу до приготування.

2 Крок

Дістати яйця з морозилки, дати розтанути, очистити від шкаралупи.

3 Крок

Яйця, сіль|соль|, соду збити міксером. Чим довше збиватимете, тим краще вийти випічка.

4 Крок

Додавати поступово борошно, помішуючи (краще дерев'яною ложкою) до консистенції густої сметани, але тісто також не повинно прилипати до ложки.

5 Крок

Висипати муку|борошно| на дошку, розкласти готове тісто, скачати пласт товщиною 0,5-0,8 мм. Трохи посипати мукою|борошном|, накрити рушником і залишити на 1 годину.

6 Крок

Розрізати пласт на смужки шириною 1,5 см. І кожну смужку розрізати на макарони (0,5 мм). Розрізавши тісто, можна розпочати готувати. Накривайте тісто рушником, щоб воно не висихало.

7 Крок

Глибоку миску з олією поставити на вогонь. Масло має бути стільки, щоб макарони могли в ньому плавати. Воно має бути теплим, кімнатною температурою. Це дуже важливо!

8 Крок

Покласти першу порцію на сито і струсити зайве борошно, макарони закинути в олію. Постійно та повільно помішуємо, до трохи золотистого кольору. При закиданні чергової порції олія має бути кімнатної температури. Так приготувати усі порції.

9 Крок

Мед та цукор на повільному вогні довести до кипіння, поки цукор не розчиниться.

10 Крок

Макаронини залити сиропом з меду та цукру. Все перемішати і розкласти на тарілку або на тацю.

Вам також може сподобатися