Швидкий Яблучний Кекс

1. Яблука очистити від серцевини (можна і від шкірки - за бажанням) і натерти на тертці. Сік, що утворився, вилити. За бажанням додати корицю. 2. Яйця збивати 2-3 хвилини. Потім всипати цукор, збиваючи ще хвилину. І всипати муку, збиваючи до однорідної маси. Додати ложку звичайної води, щоб легко змішувалося. 3. Натерті яблука додати|добавляти| в тісто і добре перемішати. Помістити всю масу в керамічну посуд і поставити її в розігріту до 160-170 градусів духовку. Випікати 20 хвилин|мінути| до утворення темної скоринки. Можна випікати в мікрохвильовій печі 3-5 хвилин. 4. Кекс готовий. Смачного!