Для початку беремо часнику, і в глибоку миску тиснемо часник.
Беремо сир і натираємо його на дрібній тертці. Додаємо в миску до часнику.
Додаємо в миску майонез і ретельно перемішуємо, щоб рівно розподілити часник.
Щоб було легше смажити хліб. кожен шматок можна розрізати навпіл. На сковорідку додаємо олію і смажимо хліб із двох сторін до золотистої скоринки. Викладаємо хліб на тарілку.
Змащуємо кожен шматок сирно-часникової масою.
Далі ріжемо огірки тонкими пластинками (ріжемо огірок вздовж). Кладемо по дві платівки на кожен шматок хліба.
Потім відкриваємо банку зі шпротами і на кожен шматок хліба поверх огірків кладемо по 1-2 шпроти.