Бутерброд З Ікрою За Рецептом Ресторану «Прага»
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій16 Осіб
Цей класичний бутерброд з ікрою за рецептом ресторану «Прага» поєднує у собі хрусткий французький багет, повітряні завитки холодного вершкового масла і ніжну червону ікру. Свіжа кислинка лимона гармонійно підкреслюється пряними нотками кропу та петрушки. Кожна скибочка — витончена гастрономічна насолода, гідна святкового вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії146
-
Протеїни5
-
Жири7
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Масло для натирання має бути дуже холодним — так воно створить легку текстуру та не розмокне багет. Використовуйте дрібну тертку: масло ляже ідеально тонкою хмаркою. Ікра бажано — зерниста й свіжа.
Підготувати усі інгредієнти.
Масло прибрати в морозилку, щоб воно добре затверділо.
Багет нарізати скибочками злегка навскоси.
На кожну скибочку хліба натерти замерзлу олію, щоб вона лягла вихорами.
Лимон ретельно вимити та нарізати дуже тонкими часточками.
Кожну часточку розрізати на чотири сектори.
Викласти на кожну скибочку багета 1/4 часточки лимона.
Ложкою викласти ікру.
Відщипнути листочки кропу та петрушки.
Прикрасити ними бутерброди.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ