Бутерброд З Ікрою За Рецептом Ресторану «Прага»
- Час на підготовку60 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій16 Осіб
Канонічний варіант подачі лососевої ікри, який практикувався ще на важливих радянських банкетах — так само як стерлядь із майонезними трояндочками, буженина в глазурі та ось такі бутерброди. Фокус у тому, що олія на них не маже, а треться на тертці і лягає на хліб такими химерними кучерями, що і оку приємно, і смакової гармонії не порушує.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії146
- Протеїни5
- Жири7
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
Масло прибрати в морозилку, щоб воно добре затверділо.
Багет нарізати скибочками злегка навскоси.
На кожну скибочку хліба натерти замерзлу олію, щоб вона лягла вихорами.
Лимон ретельно вимити та нарізати дуже тонкими часточками.
Кожну часточку розрізати на чотири сектори.
Викласти на кожну скибочку багета 1/4 часточки лимона.
Ложкою викласти ікру.
Відщипнути листочки кропу та петрушки.
Прикрасити ними бутерброди.