Перейти до вмісту

Буряковий салат із квасолею та солоними огірками

Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
Яскравий рубіновий салат, у якому земляна солодкість запеченого буряка зустрічається з хрусткими солоними огірками та ніжною білою квасолею. Кожна ложка — це гармонія м'якої кремової текстури й приємної кислинки, оживлена свіжою зеленню та ароматом сушеного часнику. Ситна, насичена й по-домашньому затишна закуска підійде і для щоденного столу, і для святкового меню.
Приготування
1 год 15 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
13

Як приготувати

Порада

Зваріть буряк заздалегідь і дайте йому повністю охолонути — так він збереже соковитість і не розвариться. Заправляйте салат безпосередньо перед подачею, щоб квасоля не забарвилася, а огірки лишалися хрусткими.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі основні продукти для салату.

    Крок 1: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  2. Крок 2

    Зваріть буряк.

    Крок 2: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  3. Крок 3

    Злийте рідину з квасолі.

    Крок 3: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  4. Крок 4

    Висипте квасолю в миску.

    Крок 4: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  5. Крок 5

    Наріжте зелень — скільки вам до смаку.

    Крок 5: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  6. Крок 6

    Додайте її до квасолі в миску.

    Крок 6: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  7. Крок 7

    Огірки наріжте соломкою.

    Крок 7: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  8. Крок 8

    Висипте їх до миски, де вже лежать квасоля із зеленню.

    Крок 8: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  9. Крок 9

    Звареного буряка очистьте й наріжте соломкою. Щоб не забарвити руки, вдягніть господарські рукавички. Дошку теж можна накрити плівкою або пакетом.

    Крок 9: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  10. Крок 10

    Покладіть буряк до решти інгредієнтів у мисці. Підготуйте прянощі.

    Крок 10: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  11. Крок 11

    Посоліть, додайте часник за смаком і влийте олію.

    Крок 11: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  12. Крок 12

    Добре перемішайте салат.

    Крок 12: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками
  13. Крок 13

    Подавайте салат до столу одразу після приготування.

    Крок 13: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками

Поживна цінність

Калорії
606 ккал
Протеїни
36 г
Жири
2 г
Вуглеводи
113 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Буряковий салат із квасолею та солоними огірками

Як вийшло?

Відгуки