Бургер «Апдайк»
Як приготувати
-
Крок 1
Філе кролика прокрутити через м'ясорубку - потрібні середні або дрібні грати. Додати вершки. Вимісити фарш і добре його вибити. Дати відпочити у холодильнику.
-
Крок 2
Для соусу змішати до однорідності майонез, кетчуп, гірчицю та вустерширський соус.
-
Крок 3
Латук довільно нарізати, перемішати із соусом.
-
Крок 4
Сформувати за допомогою кулінарного кільця котлети. Обсмажити на олії дві з половиною хвилини, перевернути, посолити і поперчити, викласти скибочки моцарелли і смажити ще дві з половиною хвилини.
-
Крок 5
Огірок нарізати середнього розміру часточками, перемішати із соком лайма, оливковою олією та рубаним кропом, посолити.
-
Крок 6
Булки розрізати надвоє. Викласти на нижні половини латук із соусом, потім котлети, потім нарізаний кружальцями помідор. Накрити верхніми половинами булок. Окремо подавати розкладені по філіжанках часточки огірка.
Поживна цінність
- Калорії
- 831 ккал
- Протеїни
- 33 г
- Жири
- 40 г
- Вуглеводи
- 86 г
