Булка з корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати дріжджі з 1 ст.л. молока та 1 ч.л. цукру і залишити, поки не запіниться.

2. Крок 2

   Просіяти в глибоку миску борошно, додати сіль, цукор, ванільний цукор і перемішати.

3. Крок 3

   Молоко змішати з яйцями і разом з дріжджами додати Замісити тісто, додати м'яке вершкове масло і добре вимісити, відбивати тісто про миску (або стіл), щоб масло добре розподілилося. Зауважила, що якщо додавати вершкове масло у вже замішане тісто, готовий виріб виходить смачнішим і пухнастим.

4. Крок 4

   Накрити миску з вологим рушником (або плівкою) і залишити підходити, поки тісто не збільшиться в кілька разів.

5. Крок 5

   Тісто розкотити в пласт 35х45 см. Змастити тісто вершковим маслом і посипати цукром, змішаним з корицею. Розрізати тісто на 4 частини. Скласти смуги в стопку одну на іншу. Розрізати на 8 частин і викласти по колу у форму (18-20 см), застелену пергаментним папером. Накрити форму вологим рушником та залишити на 30 хвилин.

6. Крок 6

   Випікати в розігрітій духовці за температури 180 градусів 40–60 хвилин (залежить від духовки) до готовності.