Булгур З Мигдалем За Рецептом Джеймі Олівера

Обсмажити пелюстки мигдалю на сухій сковороді до золотистого кольору або підсушити 5-8 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Приготувати булгур, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Виноград розрізати навпіл. Червону капусту нашаткувати. З огірка видалити насіння і дрібно порубати.

Змішати оливкову олію та винний оцет.

Булгур остудити, скласти в миску і змішати з обсмаженим мигдалем, огірком, виноградом та капустою. Заправити соусом, посолити та перемішати.

Листя м'яти нарвати руками, додати салат, перемішати і подавати.