Брюссельська Капуста Тушкована З Пореєм, Зеленою Квасолею Та Солоними Огірками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування29 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Брюссельська капуста у цій страві зберігає легку хрусткість, а зелена стручкова квасоля додає ніжної соковитості. Порей надає м’якої гостроти, а дрібка сушеної моркви прикрашає аромат овочів. Солоні огірки створюють приємний пікантний акцент, що чудово поєднується з зеленню цибулі. Легка, але насичена страва підкреслює простоту сезонних інгредієнтів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії140
-
Протеїни8
-
Жири9
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку спробуйте використовувати рафіновану олію з легким горіховим відтінком, наприклад лляну чи гарбузову. Огірки бажано нарізати дуже дрібно: тканина смаків буде одноріднішою, а солоність гармонійнішою.
Підготувати продукти.
Овочі розморозити.
Цибулю ретельно промити.
Далі нарізати кільцями максимальну кількість цибулі (зокрема листя).
У сковороду налити олію та розігріти.
Цибулю покласти на сковороду і пасерувати.
Коли він розм'якшиться, додати моркву.
Все перемішати та готувати разом близько 3–5 хвилин.
Далі додати капусту та квасолю.
Все перемішати.
Посолити.
Огірки нарізати невеликими шматочками.
Додати до основних інгредієнтів, перемішати і готувати під кришкою приблизно 10 хвилин до стану аль денте для капусти.
Готову страву розкласти порційно та подати до столу як самостійно, так і у вигляді гарніру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ