Брускетта З Томатом, Руколою, Омлетом Та Горіховим Соусом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Брускетта з томатом, руколою, ніжним омлетом та горіховим соусом — це делікатна закуска, що поєднує хрустку чіабатту, свіжість чері, пікантність руколі й кремовість сирного шару. Легкий натяк песто й ледь теплий омлет чудово гармонують із ароматом горіхового соусу та зеленою цибулею. Витончене частування для яскравого початку вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії877
-
Протеїни27
-
Жири18
-
Вуглеводи146
Інструкція приготування
Використовуйте домашній горіховий соус на основі кеш’ю або волоських горіхів для глибшого смаку. Омлет готуйте на повільному вогні, щоб він залишився вологим та шовковистим. Подавайте відразу після приготування.
Брусскетта з томатом та руколою: нарізаємо чіабатту на шматочки. В окрему миску наливаємо оливкову олію, видавлюємо часник, даємо настоятися хвилин 5-7. Виливаємо оливкову олію в сковорідку. Обсмажуємо чіабатту з обох боків.
Намазуємо кожну сирним сиром, тимчасово відкладаємо.
Приступаємо до верхньої смакоти. Нарізаємо помідори чері та змішуємо їх із соусом песто.
Викладаємо на підготовлену чіабатту з сиром руколу та помідори з соусом.
Готуємо омлет: яйце змішуємо з молоком, додаємо сіль, перець на смак, злегка збовтуємо вилочкою. Обсмажуємо із двох сторін. Складаємо омлет навпіл, за потреби розрізаємо. Перед тим, як скласти омлет, заливаємо горіховим соусом. Викладаємо на чіабатту. Зверху посипаємо зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ