Нагрійте олію у сковороді на середньому вогні. Додайте броколі; обсмажуйте, зрідка перевертаючи, 6-8 хвилин до появи золотистої скоринки.
Збризкайте 2 ст. л. води, додайте часник і обсмажуйте до золотистої скоринки 2-3 хвилини. Додайте|добавляйте| гострий перець і обсмажуйте близько 2 хвилин|мінути| до готовності. Посипте сіллю.