Брокколі З Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Броколі з часником — страва, яка вражає глибоким овочевим смаком, гостротою сушеного перцю і ніжним ароматом часнику. Тривале тушкування робить капусту розкішно м’якою, а хрусткий, золотавий часник додає страві виразних акцентів. Легка пікантність та досконалий баланс спецій перетворюють звичайний овоч на справжню гастрономічну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії444
-
Протеїни6
-
Жири42
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Щоб смак був насиченішим, оберіть молоді суцвіття броколі, а часник очистіть від серцевини — так він залишиться солодшим після обсмажування. Подавайте на підігрітому посуді, посипавши свіжою зеленню.
Нагрійте 3⁄4 склянки олії у великій сковороді, додайте сухий перець, половину часнику та обсмажте, зрідка помішуючи, до золотистого кольору близько 2 хвилин. Додайте броколі та 1⁄2 склянки води, зменште вогонь і тушкуйте під кришкою, зрідка помішуючи, до м'якості близько 1 години та 15 хвилин.
Тим часом, нагрійте оливкову олію у великій сковороді на сильному вогні та додайте часник. Обсмажуйте, зрідка помішуючи до золотистої скоринки близько 5 хвилин. Злийте олію, часник відкладіть. Перед подачею на стіл приправте сіллю та перцем, посипте обсмаженим часником.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ