Бразильський Торт «Паві»

У великій каструлі змішати згущене молоко, склянку молока, яєчні жовтки та ваніль. Нагріти суміш у каструлі на слабкому вогні, постійно помішувати.

У маленькій мисці змішати останню чашку молока з крохмалем кукурудзяним до повного розчинення. Як тільки суміш на вогні почне міхуритися, повільно додайте останню чашку молока з кукурудзяним крохмалем, продовжуючи помішувати. Зняти з вогню, як тільки суміш загусне до консистенції пудингу.

Вилити трохи суміші у форму для випікання рівномірно розподілити по дну форми. Викласти 1 шар печива "Марія" (або жіночі пальчики) на крем. Додати фрукти в торт (наприклад полуницю та банани), тоді додати шар нарізаних фруктів поверх печива, перш ніж додавати суміш знову. Потім додати ще один шар крему поверх цього і повторити з іншим шаром печива та ще одним шаром фруктів (за бажанням).

У мисці змішати вершки, цукрову пудру та ваніль, доки вони не перетвориться на густі збиті вершки. Розподілити по поверхні торта.

Накрити фольгою або плівкою і поставити в холодильник на ніч (або щонайменше на 3-4 години) Можна посипати зверху горіхами або тертим шоколадом перед подачею.