Брауні З Вишнею Та Мигдалем

Насамперед потрібно розтопити шоколад та олію на водяній бані. Для цього потрібно в невеликому ковшику підігріти воду, помістити в ковш миску, щоб дно миски було занурене у воду. Скласти в миску масло|мастило|, порубане кубиками, і розламаний шоколад. Повільне помішуючи віночком інгредієнти, що плавляться, перетворити масу в однорідну. Зняти із лазні.

В окремій мисці змішати всі сипкі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач та какао.

У шоколадну масу, що трохи остигнула, додати яйця, збити, додати в кілька заходів цукрово-борошняну суміш, активно вимішуючи кожну нову порцію. Додати вишню та мигдаль, вимішати лопаткою.

Вистелити форму пекарським папером, вилити тісто і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Усередині пиріг має залишитися трохи вологим. Готовий брауні остудити на решітці та подавати нарізаним на невеликі квадрати. Можна посипати цукровою пудрою і додати кульку ванільного морозива.