Брауні З Волоським Горіхом

Вершкове масло|мастило| і шоколад, безперервно помішуючи, розтопити на вогні або водяній бані.

Борошно просіяти з розпушувачем.

Розігріти духовку до 220 градусів.

Забрати шоколадно-масляну суміш з вогню, додати цукор і дрібку солі. Збити міксером 3 хвилини.

Додати яйця, добре збити (я збиваю 5-7 хвилин).

Додати борошно, збити. Тісто по консистенції має вийти як рідка сметана (тобто трохи рідше, ніж на шарлотку).

Форму змастити олією або викласти пергаментним папером. Вилити тісто, висипати горіхи. Випікати при температурі 220 15 хвилин, потім при температурі 150 градусів ще 20 хвилин.