Болтуха З Помідорами

Приготувати густий томатний соус. Обдати окропом помідори і зняти шкірку, розрізати на половинки, видалити кісточки і дрібно порубати. Також дрібно нашаткувати цибулю, викласти все в гарячу кукурудзяну олію, посолити, додати цукор і обсмажити, добре перемішуючи. Тримати соус приготовлений теплим.

Збити в каструлі яйця протягом 30 секунд, потім додати до них молоко та вершкове масло. Помістити каструлю на парову лазню і готувати, доки яйця не загуснуть.

Приправити страву томатним соусом і подавати на стіл негайно, прикрасивши кількома трикутниками смаженого хліба.