Болгарський Перець По-Флотськи

Фарш посолити, поперчити, покласти в широку ємність і, не закриваючи кришкою, поставити в духовку на 15-20 хвилин. Потім дістати ємність і виделкою розім'яти грудки, що спеклися (щоб фарш рівномірно просмажився). Зверніть увагу, що м'ясний бульйон не повинен википіти, інакше пересохне м'ясо.

Болгарський перець нарізувати|нарізати| кубиками, перемішати з фаршем і поставити в духовку ще на 10-15 хвилин|мінути|. За цей час перець повинен стати м'якшим, але, як і раніше, хрумтіти в роті.

Додати сметану, перемішати, поставити до духовки ще на 5 хвилин.

Подавати до столу відразу ж (інакше болгарський перець розкисне), як самостійне блюдо або з рисом або картоплею на гарнір.