Болгарський Перець На Вогні В Домашніх Умовах
- Час на підготовку480 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії41
- Протеїни2
- Жири0
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Такий аромат і потрібний стан перцю (не надто рідкий і млявий) найпростіше досягти саме за допомогою конфорки. Зауважте, я не додала солі та спецій, тому що я волію використовувати такий перець не як самостійну страву, а наприклад, для фахітосу або при приготуванні гречаної локшини з овочами. Але також можна подавати у вигляді гарніру з овочами на грилі.
Болгарський перець помити і насухо витерти рушником.
Включаємо конфорку на середній вогонь і прямо на ґрати кладемо перець. Він чорнітиме і місцями лопатиметься (можливо). Обсмажуємо наш перець із кожного боку по 1-2 хвилини.
Знімаємо перець і кладемо його в целофановий пакет, а потім укутуємо фольгою.
Приблизно через 20 хвилин дістати перчик і зняти обуглені ділянки.
Я нарізаю соломкою перчик, знову загортаю фольгою і кладу в холодильник. Найбільший пік його смаку припадає саме на другий день.