Млинці зі згущеним молоком

Як приготувати

1. Крок 1

   Міксером збити яйця із сіллю до утворення піни.

   

2. Крок 2

   Продовжуючи збивати, влити гарячу воду, піна збільшиться вдвічі.

   

3. Крок 3

   Влити холодне молоко, також не зупиняючи міксер.

   

4. Крок 4

   Додати просіяне борошно, перемішати міксером до однорідності.

   

5. Крок 5

   Влити олію, ще раз перемішати і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

   

6. Крок 6

   Добре розігріти млинцеву сковороду, злегка змастити її топленим маслом і налити на неї стільки тіста, скільки потрібно, щоб отримати тонкий млинець. Смажити по 1-2 хвилини з кожного боку.

   

7. Крок 7

   Готові млинці складати в стопку, змащуючи кожен вершковим маслом.

8. Крок 8

   Подавати зі згущеним молоком і свіжими ягодами.