Змішати молоко, мінералку, яйце, цукор, сіль та борошно і добре збити міксером протягом кількох хвилин.
На розігрітій сковороді смажити млинці до готовності.
Змішати сметану з варенням у будь-якій пропорції, змастити соусом кожен млинець і загорнути його в конвертик.