Млинці із заварним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   З'єднати в мисці половину молока (0,5 л) та 3 яйця. Ретельно розмішати віночком.

   

2. Крок 2

   Додати 2 столові ложки цукру, сіль, ванілін на кінчику ножа.

   

3. Крок 3

   Додати 200 грам просіяного борошна.

   

4. Крок 4

   Добре розмішати тісто млинця до однорідності і влити 2 столові ложки рослинної олії.

   

5. Крок 5

   Випікати тонкі млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією.

   

6. Крок 6

   Приготувати крем. У сотейнику з'єднати 3 столові ложки борошна, 150 г цукру, 2 яйця, ванілін на кінчику ножа. Ретельно розмішати віночком, щоб не було грудочок.

   

7. Крок 7

   Влити в суміш яєчну 0,5 л молока. Розмішати.

   

8. Крок 8

   Поставити на повільний вогонь та варити крем до загусання. Як тільки почне закипати, одразу зняти з плити.

   

9. Крок 9

   У гарячий крем додати вершкове масло і розмішувати до повного його розчинення.

   

10. Крок 10

    Накрити крем харчовою плівкою таким чином, щоб плівка торкалася поверхні крему. Дати охолонути.

    

11. Крок 11

    На половину млинця викласти крем, накрити другою половиною, скласти вдвічі, як показано на фото. Посипати цукровою пудрою.